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美食饗宴

海城活海鮮餐廳
堅持『顧客滿意、同仁樂意、經營得易』三贏的經營理念

    【記者陳正中報導】「海城活海鮮」一直是大林埔地區便宜又好吃的海產店指標,以精緻傳統美味料理、溫馨感性餐敘空間,湯鮮、味美、料實在,道道好佳餚、平易近人消費,因為「海城活海鮮」老板阿玲、阿香始終堅持給顧客最好的餐飲品質,憑藉著『誠信、務實』原則,堅持『顧客滿意、同仁樂意、經營得易』三贏的經營理念,來服務顧客大眾並追求永續經營為目標。老闆手藝一流.....【詳全文】

 

南部美食

2009府城十大傳統美食 - 赤崁都魚土魠魚火更

      【記者施嘉進報導】 肉身以獨家醬料醃泡入味,不用高溫油炸,讓魚原汁原味保留,吃來酥脆又不太乾。湯頭以扁魚和魚土魠魚....【詳全文】

 

2009府城十大傳統美食 - 楊哥楊嫂精緻肉粽

     【記者施嘉進報導】 肉粽的餡料有瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇、花生。將材料爆香之後,加上特選的醬油、冰糖,再放入....【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 赤崁黑糖

      【記者 施嘉進報導】外銷日本沖繩「台灣國寶級-赤崁黑糖」公司簡介:府城特產-國寶級「赤崁黑糖」源自『五條港-糖郊』......【詳全文】

 

府城十大團購甜點美食 紅磚布丁

     【記者 施嘉進報導】紅磚精神~傳承~蛻變府城新風味,紅磚布丁創辦人 郭峰成先生,出生於鄰近「五條港文化園區-西.....【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 同記安平豆花

      【記者施嘉進報導】打開記憶的盒子,回到四十年前,一碗豆花五角的時代,瞬間,安平的風聲、鳥鳴,和著豆花推車,叫賣的鈴鈴......【詳全文】

 

府城十大傳統美食 台南蔡虱目魚專賣

     【記者 施嘉進報導】本產品採每日現撈新鮮的虱目魚貨,經師父精緻刀工細心處理,再送至中央廚房,以純手工將魚...【詳全文】

 

2009府城十大傳統伴手禮 - 周氏蝦捲

      【記者施嘉進報導】 五十年老店,內餡以新鮮火燒蝦及上等豬絞肉、魚漿等材料充分攪拌,外皮則以豬腹膜包裹後,再裹上粉......【詳全文】

 

2009府城十大伴手禮 - 黑橋牌鮮串香腸禮盒

     【記者施嘉進報導】 黑橋牌採買新鮮現宰的豬肉為原料,保留豬肉原生肉汁水分,香腸水分飽滿、口感紮實多汁。五...【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 度小月肉燥罐禮盒

      【記者 施嘉進報導】選用優良腿肉,加上道地台灣蔥爆炒,提高肉燥香味及口感,經長時間燉煮、高溫真空殺菌,百分百保存.......【詳全文】

 

府城十大伴手禮 藥膳香腸(不老莊)

     【記者施嘉進報導】 採用CAS肉品,以手工切塊,加金門高梁酒精製而成,口感超級棒,香味十足爽口不油膩,同....【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 松稜「煙燻一族」五合一伴手禮盒組

      【記者 施嘉進報導】本店以傳統特有的燻法「糖燻」,採用陳年醇厚的高湯細火滷煮,將高湯中的肉汁精華慢慢熬入食材裡......【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 小南米糕

     【記者施嘉進報導】 三代相傳百年的小南米糕,是道地府城傳統美食,頭家「北港仔」黃慶珍先生,講究遵古製法,...【詳全文】

 

府城十大傳統伴手禮 喜多方拉麵專賣店

      【記者 施嘉進報導】正統的拉麵不是用拉的,而是以手工將麵粉揉成麵糰後碾平,再將麵皮摺疊以刀切成細條。功夫到家的製麵師......【詳全文】

 

異色引誘戀豆坊

     【記者施嘉進報導】因為對CHOCOLATE&COFFEE嗜飲成痴,終於在比利時的CAFE-TASSE找到忠於原味的巧克力 ....【詳全文】

 

台南度小月擔仔麵

      【記者 謝美娥報導】到台南小吃的文化,就不能不提到代表府城意象的度小月擔仔麵。現在台南度小月擔仔麵,更是成立旗艦店......【詳全文】

 

赤崁擔仔麵(民族總店)

     【記者李輝燦報導】 以當時簡陃的炊事設備要做出一碗擔仔麵,包括數十道繁複過程及兩種不同的湯頭,到調湯比....【詳全文】

 

吉利號烏魚子

      【記者許玉珠報導】 吉利號經歷3代60年技藝傳承的堅持,製作技術源自於日本專家傳授,民國前3年曾自日本長崎縣聘請烏魚......【詳全文】

 

安平周氏豆花綠豆湯店

     【記者羅國輝報導】炎炎夏日中來一碗冰涼雪白、入口即化的傳統豆花,是消暑的最好選擇。位在台南市安平路上、....【詳全文】

 

得意蝦餅

      【記者羅國輝報導】 「得意蝦餅」算是府城小吃中備受推崇的,因為它往往在您品嚐蝦餅之餘,還能感受到何謂蝦餅的......【詳全文】

 

府城黃家蝦捲

     【記者黃寶鳳報導】府城其家蝦捲現在的掌廚是黃大維先生,傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是鄭成功時期,隨....【詳全文】

 

 

三代祖傳古早味 剝皮辣椒 鼻舌喉共鳴

【記者李輝燦報導】出生於民國元年的鄭劉鑾女士,固守著古早味剝皮辣椒的祖傳秘方,相傳至今已經第三代,目前由她的孫子輩繼續傳承發揚 ....【詳全文】 

 

好友健康自助餐美食館 專治壞嘴斗

    【記者李輝燦報導】現代人重享受愛美食,應運而生的美食大師到處有,可是要讓人封為「專治歹嘴斗」的廚藝高手可就不多見。台南縣就有這麼一....【詳全文】

 

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