【記者施嘉進/台南報導】本店以傳統特有的燻法「糖燻」,採用陳年醇厚的高湯細火滷煮,將高湯中的肉汁精華慢慢熬入食材裡,滷汁煮熟後,趁熱推入燻箱中,再將紅糖倒入燒紅鐵鍋,產生濃郁的糖香附著到滷味上,形成獨到的香味及口感。

地址:台南市忠義路2段244號
電話:(06)-2717519