【記者施嘉進/台南報導】 五十年老店，內餡以新鮮火燒蝦及上等豬絞肉、魚漿等材料充分攪拌，外皮則以豬腹膜包裹後，再裹上粉，下鍋油炸，原先分布在腹膜上的油脂溶化，滲入內餡。嚐來格外鮮嫩多汁、香味四溢。 住址：台南市安平路408-1號 電話：06-2801304、2292618 老店：台南市安平路125號 網址：www.chous.com.tw